El Auberge du Moulin se alza a orillas del Canal du Midi. La cocina de Dominique Vigneau se sirve en el corazón de un agradable parque a las afueras de Castelsarrasin.
Se inspira en las riquezas culinarias de cada región donde el chef ha dejado su huella: País Vasco, Córcega, París, Borgoña.... entre tradición y nueva cocina.
Dominique y Sonia le dan la bienvenida bajo los tilos para un momento excepcional, ya sea en la agradable terraza a la sombra en verano, o en sus dos amplios comedores. Se hace honor al marisco y a los sabores del suroeste, que el chef se esfuerza en magnificar con presentaciones soleadas.
Para parejas, familias, amigos o reuniones de negocios, el restaurante dispone de dos magníficos comedores que pueden acoger comidas de celebración, grupos o seminarios, para un momento inolvidable de placer gastronómico.
Dominique Vigneau es miembro de la Association des Restaurateurs du Tarn-et-Garonne (82) y, junto con sus compañeros, representa la calidad de vida y el placer del gusto tan apreciados en el Pays de Cocagne. Su objetivo es promover no sólo la cocina regional de Tarn-et-Garonne, sino también la riqueza de la cocina francesa, tanto en su país como en el extranjero.
La asociación también ha publicado una guía en la que cada restaurador presenta, de forma personal e inventiva, una de sus recetas favoritas, que le encantará preparar.
Reservas sólo por teléfono
Dominique y Sonia le dan la bienvenida bajo los tilos para un momento excepcional, ya sea en la agradable terraza a la sombra en verano, o en sus dos amplios comedores. Se hace honor al marisco y a los sabores del suroeste, que el chef se esfuerza en magnificar con presentaciones soleadas.
Para parejas, familias, amigos o reuniones de negocios, el restaurante dispone de dos magníficos comedores que pueden acoger comidas de celebración, grupos o seminarios, para un momento inolvidable de placer gastronómico.
Dominique Vigneau es miembro de la Association des Restaurateurs du Tarn-et-Garonne (82) y, junto con sus compañeros, representa la calidad de vida y el placer del gusto tan apreciados en el Pays de Cocagne. Su objetivo es promover no sólo la cocina regional de Tarn-et-Garonne, sino también la riqueza de la cocina francesa, tanto en su país como en el extranjero.
La asociación también ha publicado una guía en la que cada restaurador presenta, de forma personal e inventiva, una de sus recetas favoritas, que le encantará preparar.
Reservas sólo por teléfono
