Les escargots du Quercy

Caracol
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94, Chemin de Terlé, 82400 Saint-Paul-d'Espis

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Estelle Rouquat mantiene un saber hacer único como criadora de caracoles. Especializada en la cría de caracoles Gros-Gris, los transforma con pasión en deliciosas conservas con recetas variadas o los cocina al estilo tradicional de Borgoña.

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