Repère gourmand de l'Embucaïre

A las puertas de Montauban, un referente gastronómico de l'embucaïre, se encuentra el nuevo lugar donde puedes venir a disfrutar y pasar un buen rato con amigos, familiares o compañeros de trabajo. Thomas ofrece aquí una inmersión en lo mejor de la gastronomía del suroeste. Bien rodeado de un equipo de mujeres talentosas, oficia en el comedor, y la chef Clémence Campredon hace maravillas en la cocina. Aquí todo sale del circuito corto, desde la carne hasta las frutas y verduras, sin olvidar las avellanas de la cercana finca Castaneas. Como en las cantinas de antaño, el ambiente del restaurante es cálido, amable y elegante. Los gourmets reconocerán objetos icónicos como los secadores de almendras o la cortadora de jamón... El restaurante también tiene un lado de comestibles que está lleno de deliciosos productos de Tarn-et-Garonne.