Descripción
Al final de la Grand Rue Sapiac, el Couvent des Carmes y su claustro revelan un delicado jardín de 2007 que reúne, como en los antiguos monasterios, árboles frutales, vegetales, hierbas medicinales, especias, condimentos y flores.
Bordeando el jardín, las cuatro fachadas y las galerías abovedadas en cruces ojivales recuerdan a las de la Place Nationale (pilastras monumentales, arcos de perfil, mesas de piedra).
Una inscripción colocada sobre el arco central, frente a la entrada, está dedicada al intendente Foucault, reconocido como un benefactor del pedido. En las paredes, las máximas religiosas son vestigios de la época en que las hermanas del Refugio de Nuestra Señora de la Caridad fundaron allí una escuela para niñas (1841). Desde su partida, el claustro alberga el conservatorio de música y diversos servicios municipales.