La boulangerie du Moulin de Labarthe (82)
C'est un petit moulin à une paire de meules actionnée par un roudet placé dans un puits, complété par un nettoyage et une bluterie à l'étage.
L'actuel propriétaire, Jean-Michel Ferru, avait racheté le moulin pour en faire sa résidence, mais a vite décidé de l'exploiter, intéressé par l'existence d'un four.
Il a appris la boulangerie, et après remise en état du moulin et du four, est devenu meunier-boulanger.
Il fabrique de la farine, du pain et des gâteaux.
L'actuel propriétaire, Jean-Michel Ferru, avait racheté le moulin pour en faire sa résidence, mais a vite décidé de l'exploiter, intéressé par l'existence d'un four.
Il a appris la boulangerie, et après remise en état du moulin et du four, est devenu meunier-boulanger.
Il fabrique de la farine, du pain et des gâteaux.
