Ferme "EARL des Aygots"

Une histoire de famille et de passion
Sur les coteaux ensoleillés de Balignac et Poupas, la famille Salvadori cultive la noisette avec passion depuis plus de 35 ans. Fabien et Rémi, producteurs de père en fils, perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération, faisant de leur exploitation une référence locale en matière de qualité et d’authenticité.

Du Verger à l’assiette
La Ferme d’Aygots propose une gamme de produits gourmands issus de ses propres vergers :
- Noisettes fraîches: cueillies à la main dès la fin juillet pour préserver toute leur saveur et leur croquant.
- Noisettes à terme : récoltées en septembre, directement au sol à l’aide d’une récolteuse, pour garantir une maturité optimale.
- spécialités maison: pâte à tartiner onctueuse, huile de noisette aux arômes subtils, et bien d’autres douceurs à découvrir.
La famille Salvadori s’engage dans une agriculture respectueuse de l’environnement : et respect des cycles naturels.

Le saviez-vous ?
• La cueillette manuelle des noisettes « fraîches » permet de conserver toute la délicatesse de leur goût.
• Le ramassage mécanique en septembre assure une récolte rapide et efficace des noisettes arrivées à pleine maturité.

Goûtez à l’authenticité et au savoir-faire familial de la Ferme d’Aygots. Laissez-vous séduire par des produits locaux, cultivés avec passion sur les terres de Balignac et Poupas.
Découvrez le goût authentique de la noisette cultivée avec amour et exigence !

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