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Le Quercy des Îles

Commerces, Alimentation, Magasin de vins et spiritueux à Montaigu-de-Quercy

  • Apéritif de fabrication artisanale, Quercy des îles porte le goût du rêve et du voyage avec sa couleur or intense aux reflets ambrés.

  • Le Quercy des îles est un assemblage subtil de quatre régions paradisiaques.Le Quercy et son Chasselas doré irrésistible, la Martinique et son rhum flamboyant, Tahiti et sa vanille rare. Le pays basque et la force de sont piment d’Espelette.
    Dix-huit mois d’élevage en fûts de chêne lui confèrent élégance, originalité, et révèlent sa puissance aromatique.
    L’intensité du rhum reste discrète et laisse place aux saveurs fruitées, onctueuses et équilibrées, sans tomber dans l’excès de...
    Le Quercy des îles est un assemblage subtil de quatre régions paradisiaques.Le Quercy et son Chasselas doré irrésistible, la Martinique et son rhum flamboyant, Tahiti et sa vanille rare. Le pays basque et la force de sont piment d’Espelette.
    Dix-huit mois d’élevage en fûts de chêne lui confèrent élégance, originalité, et révèlent sa puissance aromatique.
    L’intensité du rhum reste discrète et laisse place aux saveurs fruitées, onctueuses et équilibrées, sans tomber dans l’excès de sucre.Le Quercy des îles fait 16% VOL et se savoure très frais (idéalement 7°C) ou à température ambiante selon les goûts, nature ou en cocktails avec des fruits exotiques, du champagne (Quercy royal), du schweppes (Quercy tonic), assorti aux jus tropicaux…En cuisine, son alliance avec le melon du Quercy est remarquable, ou utilisé en glaçage du foie gras poêlé, fruits de mer flambés, plats sucrés-salés, il agrémente également vos desserts et pâtisseries. A découvrir également, leur gamme des spiritueux :
    Le Gin"Georgette" : Créé en partenariat avec Bows Distillerie, GIN GEORGETTE est un gin sur mesure aux arômes de fleurs et d’agrumes, réduit à l’eau pure de la Montagne Noire et au jus de Chasselas de Moissac issu de nos vignes.Gin Georgette 100% Occitanie, vient d’obtenir le label « SUD DE FRANCE » : la marque des meilleurs produits de la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée.41%VOL. Un délice !~ Georgette, un hommage à notre grand-mère ~
    La Vodka "Simone" : Le jus de Chasselas de Moissac, c’est notre marque de fabrique. L’attachement à notre région et à notre terroir du Quercy.Créé en partenariat avec Bows Distillerie, VODKA SIMONE est une vodka spécialement distillée avec du jus de Chasselas de Moissac issu de nos vignes, réduite à l’eau pure de la Montagne Noire du Tarn. Un pur produit d’Occitanie ! Le jus de raisin est donc directement versé dans l’alambic ce qui donne une certaine douceur à Simone.La mise en bouteille est réalisée au domaine, dans l’atelier Quercy des îles, à Montaigu-de-Quercy.
    Les spiritueux de cette jeune distillerie installée à Montauban (dans le même département que Quercy des îles) sont remarquables.
    Leur force et leur saveur lui confèrent déjà une belle notoriété, c’est un honneur et un gage de qualité de travailler avec Bows. Vodka Simone : 41%VOL. Un délice !~ Simone, un clin d’œil à notre tante adorée
    Le Whisky "André" : SPIRIT ANDRE, Assemblage de whisky français AOP d’Alsace single malt, trois années d’élevage en fûts de chêne Bordeaux blanc – distillerie artisanale Lehmann– jus de Chasselas de Moissac issu de nos vignes et eau pure de la Montagne Noire.41%VOL. Un délice !~ André, notre cher grand-père ~

    Accueil et vente sur l'exploitation : Du lundi au vendredi de 9h à 18h. Idéalement appeler avant visite.
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    • Français
Prestations
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    • Parking
    • Parking autocar
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