Les escargots du Quercy

Escargots
Producteur

94, Chemin de Terlé, 82400 Saint-Paul-d'Espis

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Estelle Rouquat perpétue un savoir-faire unique en tant qu’éleveuse d’escargots. Spécialisée dans l’élevage de Gros-Gris, elle transforme avec passion ses escargots en délicieuses conserves aux recettes variées ou cuisinés à la bourguignonne.

Visite des parcs à escargot sur rendez-vous.
Que ce soit pour un repas convivial ou une découverte culinaire, ses produits sont une invitation à savourer le terroir du Sud-Ouest.