Cuisine japonaise à emporter.
Une carte copieusement garnie sushis, "spring rolls", les "poke bowls", les plateaux gourmands et autres spécialités.
Options végétariennes disponibles.
Les plats sont faits à la demande sur place devant le client, avec des produits frais, le poisson arrive le matin et le chef cuisinier prépare les plats au fur et à mesure des commandes.
Pour un tel établissement, le chef cuisinier est un facteur important et Ty Sun possède une solide expérience de cette cuisine.