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Maison Reversat

Viandes, volailles et Gibiers, Producteur, Foie gras, Salaisons à Bouloc

  • Située sur les coteaux au nord du Tarn et Garonne, la Maison Reversat se situe à Bouloc en Quercy, au milieu du Quercy Blanc.

    Ferme familiale, d’une petite taille (30ha), voit l’installation de Ludovic fin 2012, pour continuer le métier d’éleveur de vaches Blondes d’Aquitaine.

    L’alimentation sera alors contrôlée en utilisant les céréales de l’exploitation et exclusivement du foin et de la luzerne comme fourrage.

    Pratiquant le processus de maturation dans le laboratoire de découpe...
    Située sur les coteaux au nord du Tarn et Garonne, la Maison Reversat se situe à Bouloc en Quercy, au milieu du Quercy Blanc.

    Ferme familiale, d’une petite taille (30ha), voit l’installation de Ludovic fin 2012, pour continuer le métier d’éleveur de vaches Blondes d’Aquitaine.

    L’alimentation sera alors contrôlée en utilisant les céréales de l’exploitation et exclusivement du foin et de la luzerne comme fourrage.

    Pratiquant le processus de maturation dans le laboratoire de découpe situé sur la ferme, toute la production est commercialisée directement au consommateur en vente directe.

    Les colis proposés sont de 6kg pour le veau et 8kg pour le bœuf.

    En 2018, l’exploitation voit sa dernière production arriver, le Canard Gras.

    Le choix s’est porté sur une race ancienne, le canard de Barbarie, le « tête rouge » connu et reconnu pour ses qualités gustatives.Vente en frais ou en conserves, rillettes, fritons, confits, foie gras, magrets séchés…



    Pour les fêtes de fin d'année , la Maison Reversat, vous propose 4 coffrets

    Livraison dans toute la France par colissimo .



    Vente directe :

    A la ferme sur réservations au 06 32 47 22 63

    ou directement par Messenger à Ludovic Reversat
  • Langues parlées

    • Français
Prestations
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