DescubrimientoQuercy CaussadaisExplora los huertos en canotié

Quercy Caussadais

Una tierra llena de manjares

El territorio de Quercy Caussadais se encuentra en las estribaciones y colinas de Quercy. Gracias a su posición geográfica privilegiada, el Quercy Caussadais ha sido ocupado por humanos desde finales del Neolítico. Los diversos restos megalíticos, como los dólmenes, así lo atestiguan. A lo largo de la historia, los espacios naturales se domesticarán y verán la construcción de pueblos medievales, colegiatas e iglesias de ladrillo y piedra.

Verdadera cornucopia, el Quercy Caussadais ofrece vinos, frutas, trufas, azafrán, cordero … En el verano más caluroso, la vida parece haberse congelado, pero mira estas miles de bolas verdes y amarillas, llenas de azúcar. ¡Melón de Quercy !

Una seta apreciada por los buenos gourmets, rematada con una boina y no con un canotier… ¡es la trufa negra de Quercy ! Oro rojo de Quercy mi nombre latino es crocus sativus linnaeus , soy … azafrán de Quercy.

¡Una tira cómica del siglo XVI!

5 paneles de tapiz excepcionales narran la leyenda y la vida de San Martín. Estos tapices de Flandes fueron diseñados para el coro de la Colegiata de Montpezat-de-Quercy . Esta pieza única de casi 500 años es una verdadera tira cómica de valor excepcional, en particular porque se encuentran en el lugar exacto y en el edificio para el que fueron encargadas, ¡un caso muy raro! Debe aprovechar al máximo esta joya de Quercy Caussadais, que recientemente se benefició de una restauración por parte de la fábrica real De Wit en Bélgica.

Pétronille, Maurice y los demás

Pero, ¿qué tienen en común Pétronille Cantecor, Maurice Chevalier y las casas de alta costura francesa? ¡Los sombreros de Caussade !

Pétronille Cantecor nació en Septfonds en 1770. Casada y madre de una familia numerosa, tuvo la idea de trenzar paja de trigo para hacer sombreros, durante su tiempo libre. Nació la paja. El entusiasmo fue tal que nació una producción real y que creó su primer taller en Septfonds en 1796.

Esta iniciativa fue el origen de lo que se convertiría en la gran especialidad de Quercy Caussadais. La paja temprana ha dado paso a la lana, el fieltro, los textiles, el cuero. Los artículos estrella fueron, sin duda, el canotier para los hombres, tan querido por Maurice Chevalier, y su equivalente para las mujeres, el gréty.

El territorio de

Quercy Caussadais